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50 meilleurs restaurants de Bangkok

Question de vous mettre en appétit, voici cinq des meilleurs restaurants d’Asie, basés à Bangkok, provenant de la réputée liste Asia’s 50 Best Restaurants 2015.  No.1 – Gaggan 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok, 10330 eatatgaggan.com Gaggan est un restaurant indien, non traditionnel. Ici, le Chef Gaggan Anand transforme les classiques indiens et en fait sa propre interprétation […]

TOP 10 des plus beaux bars

Ayana Resort’s Rock Bar ROCK BAR, INDONÉSIE Situé au cœur de l’Ayana Resort de Bali, ce luxueux bar offre une vue imprenable sur la baie de Jimbaran. Réinventant le concept de « on the rocks » comme personne, le Rock Bar impose un code vestimentaire distingué. David Carlson THE DESIGN BAR, SUÈDE Le designer suédois […]

Eleven Madison Park, New York

Chaque année, la revue britannique Restaurant dresse la liste des 50 meilleurs restaurants du monde. Classé 5e, l’Eleven Madison Park propose une cuisine moderne française à la touche new-yorkaise. Tenu par le chef suisse Daniel Humm, le restaurant offre un cadre art déco élégant et lumineux et une cuisine inventive qui s’inspire de la cuisine du marché. Pour […]

Central, Pérou

Chaque année, la revue britannique Restaurant dresse la liste des 50 meilleurs restaurants du monde. Le Central, situé dans la capitale péruvienne Lima, se hisse à la 4e place, gagnant 11 places par rapport à l’an dernier. Il est mené par le jeune chef Virgilio Martinez, qui combine tradition et modernité. Il propose une excellente cuisine fusion et […]

Osteria Francescana, Italie

Chaque année, la revue britannique Restaurant dresse la liste des 50 meilleurs restaurants du monde, la seconde place en 2015 revient à Osteria Francescana à Modène, Italie. La cuisine concoctée par le chef Massimo Bottura offre des plats créatifs et innovants tout en conservant les traditions locales de la région d’Émilie-Romagne en Italie. Dans le décor contemporain de l’Osteria […]

El Celler de Can Roca, Espagne

Chaque année, la revue britannique Restaurant dresse la liste des 50 meilleurs restaurants du monde. Le 1er juin 2015 c’est El Celler de Can Roca, célèbre restaurant espagnol, qui a été élu meilleur restaurant du monde. Situé à Gérone au nord-est de l’Espagne en Catalogne, il est tenu par les trois frères Roca : Joan le cuisinier, Jordi le […]

NOMA, Danemark

Le restaurant Noma à Copenhague, vainqueur de l’an dernier (2014), vient se placer en troisième position dans la prestigieuse liste des 50 meilleurs restaurants du monde selon la revue britannique Restaurant.  Situé dans un ancien entrepôt sur le front de mer dans les docks de Copenhague au Danemark, il a déjà été quatre années en tête du classement (2010, 2011, 2012, 2014). […]

Uma: une table d’exception à Barcelone

Le soir, il n’y a qu’un service, à 21 h. Mais l’on vit, chez Uma, une fête gastronomique tout simplement exceptionnelle. C’est caché dans une improbable petite rue de la capitale catalane. C’est tout petit, 14 places. Le décor est épuré, un tableau abstrait, quelques objets aux murs ou par terre, des tables sans nappe. […]