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meilleur restaurant au monde

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Central, Pérou

Chaque année, la revue britannique Restaurant dresse la liste des 50 meilleurs restaurants du monde. Le Central, situé dans la capitale péruvienne Lima, se hisse à la 4e place, gagnant 11 places par rapport à l’an dernier. Il est mené par le jeune chef Virgilio Martinez, qui combine tradition et modernité. Il propose une excellente cuisine fusion et […]

El Celler de Can Roca, Espagne

Chaque année, la revue britannique Restaurant dresse la liste des 50 meilleurs restaurants du monde. Le 1er juin 2015 c’est El Celler de Can Roca, célèbre restaurant espagnol, qui a été élu meilleur restaurant du monde. Situé à Gérone au nord-est de l’Espagne en Catalogne, il est tenu par les trois frères Roca : Joan le cuisinier, Jordi le […]